Månedens ost fra Thise Mejeri

-og skønt tilbehør fra Ostesnak.dk

Som noget helt nyt, har vi hos Osti indledt et spændende samarbejde med det landskendte Thise Mejeri, og Danmarks førende osteblog; Ostesnak.dk, der indehaves af Camilla Bojsen-møller. Vi iværksætter dette tiltag for at give vore kunder, og os selv, en dybere og bredere indsigt i kunsten at lave ost, samt, ikke mindst, i kunsten at nyde ost. Vi opdaterer en gang om måneden, med en ost fra Thise Mejeri, og gode råd, tip eller opskrifter fra Ostesnak.dk. Velbekomme!

Thise45ML

 

 

 

 

 

 

 

 

Osti anbefaler månedens ost fra Thise Mejeri:

Økologisk Thise Mellemlagret Danbo 45+/26%

Den klassiske, danske morgenbords-ost fra Thise. Den smager skønt på nybagt, sprødt brød, og nydes med eller uden smør under. Måske endda med lidt hjemmelavet sødt på toppen. Skæres bedst med en Osti Original osteskærer, og komplementeres skønt af en dejlig kop varm kaffe, eller et herligt glas afkølet juice. Således installeret, kan man næsten ikke undgå at svæve væk i solopgangen – eller i morgenavisens spalter.

Osti anbefaler månedens liflige tilbehør fra Ostesnak.dk, rosiner i kirsebæreddike:

 

Rosiner-i-kirsebaereddike_810px

ROSINER I KIRSEBÆREDDIKE
2,5 dl kirsebæreddike (jeg brugte Meyers)
100 g brun farin
150 g rosiner

Kog eddike og farin i ca. fem minutter, til det meste af eddikeduften er forsvundet. Kom rosinerne i et glas og hæld lagen over. Lad det trække – gerne et par dage.

 

Vi opdaterer igen inden Påsken. Velbekomme!

 Fødevarestyrelsens kontrolrapport