Månedens ost fra Thise Mejeri

-samt fantastisk inspiration og gode råd fra Ostesnak.dk

Som noget helt nyt, har vi hos Osti indledt et spændende samarbejde med det landskendte Thise Mejeri, og Danmarks førende osteblog; Ostesnak.dk, der indehaves af Camilla Bojsen-møller. Vi iværksætter dette tiltag for at give vore kunder, og os selv, en dybere og bredere indsigt i kunsten at lave ost, samt, ikke mindst, i kunsten at nyde ost. Vi opdaterer en gang om måneden, med en ost fra Thise Mejeri, og gode råd, tip eller opskrifter fra Ostesnak.dk. Velbekomme!

 

Osti anbefaler månedens ost, “Blue Ocean”, skøn, økologisk blåskimmelost fra Thise Mejeri:

BlueOceanThiseEn herlig, økologisk blåskimmelost, fra Danablu-familien. Produceret af Thise leverandøren, Gedsted Mejeri. Ostens konsistens er blød og cremet. Smagsmæssigt, besidder Blue Ocean en vis skarphed, uden at være påtrængende. Osten har været lagret i 4 måneder. Den smager skønt sammen med, for eksempel, lidt honning, nogle skiver pære eller et glas portvin. Se flere blåskimmel-tips her, hos Ostesnak.dk. Blåskimmeloste skæres naturligvis bedst med en Osti 021 ostekniv.

 

Osti anbefaler til påsken “Fem råd til et godt ostebord” hos Ostesnak.dk:

 

Ostebord-maelk

Læs meget mere her om, og få masser af kyndig inspiration til, at differentiere ostene, at beregne mængden, at sørge for den rette temperatur, at lave dit helt eget tilbehør og at anrette dit påske-ostebord, på Danmarks førende oste-blog: Ostesnak.dk.

 

God Påske til alle vore kunder og læsere!

Vi opdaterer igen i maj 2017.

Velbekomme!

 Fødevarestyrelsens kontrolrapport